Die pflanzenbasierte Ernährung als nachhaltigste, umweltfreundlichste und natürlich auch die ethischste Ernährungsform aufzuzeigen - das war das Ziel der zwei Vorarlbergerinnen Lorena Maria Lins und Elena Groß. Das Ergebnis ist ein genial gestaltetes Kochbuch mit einer großen Auswahl an sehr gesunden, pflanzlichen Rezepten mit großteils regionalen und saisonalen Zutaten, welches sie im Zuge ihrer Bachelorarbeit an der FH Vorarlberg umgesetzt haben. Wir sprechen mit den beiden darüber, was sie bewegt und was sie noch alles so vorhaben.

Wir freuen uns, dass du unseren Podcast hörst und es wäre toll, wenn du auch deiner Familie, Freund:innen, Kolleg:innen, ... davon erzählst! So können nachhaltige Projekte und Informationen, über die wir berichten, an die Öffentlichkeit in Vorarlberg und der Region gelangen. Danke für deine Unterstützung! Auch freuen wir uns über dein Feedback oder über eine Rezension und Bewertung in Apple Podcast.

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MIT DABEI IN DIESER EPISODE

• Unser Gast: Lorena Maria Lins & Elena Gross
• Berd Tomaselli & Ann-Kathrin Freude von pure

LINKS ZUR EPISODE

• Kochbuch: Löwenzahn & Endivie
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